「ほうれん草」を、箱いっぱい、ゆでた。
去年に引き続き、今年も。
茎を40秒ゆで、葉っぱも10秒。
冷水で冷やし、分けて、「保存」。
世のシュフ方が、簡単にこなしているだろう中、
妻の指導をもらいつつ、
助手として、悪戦苦闘しながら、ゆでていた。
100のほうれん草を、冷凍、「保存」。
いつか、「ほうれん草」は無くなるが、
知恵は無くならない。
いつでも取り出せる場所に、
必要な分だけ「保存」しておく。
夫も妻も、大人も子供も関係ない。
いつか、取り出す時のため。
10年後に役に立つ、
今、「保存」できる知恵は何か。
妻に「ホウ・レン・ソウ」しつつ、
考えてみようと思う。
知恵ある者は、強い人よりも強く、
知識ある人は、力ある人よりも強い。
